18岁电梯奇遇

说电梯之前先谈谈饮食。最近很少写，但是入口的质量一直保持高水平。早我就写过一篇《牛奶的味道》质疑内地的一些牛奶为什么出奇的浓香，早我就不放心了。身在香港，选择很多，每日的饮食大部分产自海外。这是香港的特色，贸易自由。

在大学的时候跟一位专攻犹太研究的先生去过一家以色列餐厅，感觉很拘束。身边都是带着小帽子的犹太男人，我们这些“外邦人”仿佛是捣乱的。那家餐厅还有一个食品部，里面的以色列乳酪绝对一流！在以色列的时候每天早餐buffet我都喝它几盒。味道很独特，那才是天然的浓郁。上过一个学期介绍西班牙文化的课，讲到饮食的时候，先生把她在中环开西班牙餐厅的朋友请来了，红酒美食，摆了一桌子请我们品尝。现在我和还这位先生保持联系，过几天我去那间馆子享受一下地中海生活。

这阵子天天中午在湾仔找食儿，同事间一分享一介绍，馆子又快吃遍了。前一阵子喜欢吃泰餐。昨天去了一家菲律宾餐厅，电视里放着菲律宾的节目，饭菜味道不错。原来接触过一些菲佣，她们很聪慧，大部分信主，受教育程度较高。做肉菜前喜欢先用佐料腌制。

今天中午从客户公司出来走不远，抬头看见了一家印度餐厅。我楼下也有一家，老板跟我很熟，每次路过她都会隔着玻璃跟我打招呼，但是从来没有额外优惠。我一看，HK$55自助，一盘子任选，挺值。走到G floor看见一个破破小小的电梯，突然有点儿犹豫，就在犹豫的时候，一群同样西装革履的人士说笑着进了电梯。我走到街上又巡视了一圈，觉得还是吃这个印度餐好，就又转身走到电梯前。可奇怪的是电梯键没有反应，里面倒是传来了轰轰隆隆的声音。我知道出事儿了。不一会从里面传来求救声，这电梯门像一只苍蝇半张开翅膀一样，从上至下露出一个三角形的缝儿。电梯陷到地平线以下半腿高。我帮他们扒门，但是扒不开。里面有8个人，一个老头儿让我报警，已经开始说诸如“出去之后报答你”，“多谢你的救命之恩”这样的话了。然后我报警，然后问里面有没有人不舒服，需不需要叫救护车。这在这时印度餐厅老板下来了，他没多说什么话，像个大力士一样把双手伸入门缝儿中，用力掰扯，每一次用力，里面的人都发出“啊！”的惊呼声。后来这老板愣是把电梯门给掰开了！里面的人一个个钻出来。老板冲着我们一扬手，仿佛赶猪一般：Up! Up!我们就顺着旁边的楼梯走去他的餐厅。我问他报了警怎么办，他说你去吃饭，这里有我！

饭菜味道当然好。咖喱、香料、染料，印度菜色彩非常鲜艳，口味也浓重 。一边吃老板一边问：味道怎么样？还跟我们解释那个电梯用了18年，他马上换。我家楼下那间印度餐厅老板也是这样。有一次我没喝完他的汤，他皱着眉说：怎么没喝完？味道不好？我说味道好，但是我不喜欢……

后来吃饭的时候获救的人还频频向我致谢，搞得我食欲大增。

这个故事讲完了。

明年一月去北京出差，现在这是我每天的动力，像打了兴奋剂一样，呵呵呵。