快手美食2)番茄莲藕猪骨汤焖菠菜面

今天日子过得不老忒舒服的,在我这百团大战的决定性时刻,我意外地踩着地雷啦!前面一板砖,后面一闷棍,炸得我五迷三道儿,七荤八素的。

我收拾了一下形骸,定了一定精神。还是那句话,日子还得过,饭还得吃。

晚上我又燃手了一回,做了个美食。我过去做饭都没有好好归档记录。现在都给记下来,造福家里的,造福大众。

番茄莲藕猪骨汤焖菠菜面

材料: 洋葱、番茄、莲藕、菠菜面、蒜末、猪骨汤

制作方法:

1. 热锅凉油,油热后放入洋葱碎爆香
2. 倒入番茄块儿
3. 倒入莲藕片
4. 加猪骨汤,刚好没过莲藕和番茄,放盐
5. 最上面撒上菠菜面,焖
6. 中途将面翻个儿,始终保持面在最上面移动,不沾水
7. 关键:最后出锅前,放入生蒜末,关火,加盖焖1分钟
8. 吃,注意再好吃也不要噎着

掏心挖肺的小建议:这第7步吧,是这道菜的灵魂。生蒜是我们北京人爱吃的。没辙,我们就是吃大蒜的,我们就这么低俗啊!蒜在半生不熟的时候和西红柿简直是绝配!那个味道啊,简直太科幻了!不试人生不完整。真的。

这道菜有着天然的鲜甜,洋葱、番茄、莲藕,都有着自然的香甜,没成想,度过苦涩的一天之后,上帝给了我清甜的晚餐。我真的是只剩下这几样了,结果做出来,又甜又香,我很满足。

吃完饭,只听得号角声再次响起,我问说玩儿会儿行吗,号角说:后天就考试了你还瞎得瑟什么啊。

再踩着地雷,我就不收拾形骸了,我放浪形骸之外,吓死你们。

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