做饭真不难

矫情就是30岁女人跟老公撒娇要过儿童节，就是25岁女人跟男朋友撒娇要过妇女节。

做男人其实挺难的，不过也分你找一什么样儿的女的。

还有一种矫情，就是分明自己费了好大力气做一件事，却说一点儿都不难！就是分明考得挺好，却说自己又考砸了——这是我学生时代最腻味的一种人，嗯，鄙视。我要是考好了，我就说考好了，不但说考好了，我还说我能考第一名哩！

所以啊，我铺垫好喽，我不是矫情，我是发自内心的觉得，做饭真不难。当然我的标准也不低啊，要有营养，要成本合宜，要好做，要好刷，要好吃。

很少写我做了什么吃的，我觉得但凡是个女的都能鼓捣点儿吃的。后来我发现不是这样的。所以我来谈谈我为什么觉得做饭容易。所以我也不打算像一些美食博客一样把那菜拍得跟仙女儿一样，还有布景呢。我觉得那违背了我简单实在的原则。

上周二做的饭:

其中，藕花了5港币，削皮切片，煮了，盛盘儿，拌点儿草莓酱。藕还可以换成山药、芋头等。

肘子一类，其实是最好做的。相信我，只会做肉菜的人其实是最没有水平的厨子。炖肉其实很简单，只要冷水下锅，除血沫，加佐料，小火炖，功夫足，我实在不知道失败的原因。同理酱牛肉也不难，我酱过一锅，好吃极了。

蒜苗炒腊肠，更简单。煮米饭的时候在上面加个蒸屉，把腊肠放进去，这样腊肠的油滴入米饭中，香喷喷，一点不糟践。然后米饭好了，取出香肠，切块，然后烧油，加入腊肠，急火快炒蒜苗。什么蔬菜都急火快炒一把，也可以拿蒜蓉炒，家常的蔬菜，我真的不知道有什么理由做不成功。这点儿蒜苗好像才3港币。

做米饭的时候还可以加入枸杞、枣、绿豆、糙米什么的，营养丰富。

这个鱼子军舰也没有难度。哈尔滨的好心人给了我一罐鲟鱼的黑色鱼子。我买了一包韩国的烤紫菜，9港币，裹上米饭，加上鱼子。

以上饭菜经济实惠，营养丰富，好做好吃又好刷。如有疑问，欢迎切磋。

这是我今天煮的桂花鱼(鳜鱼)，这道菜，200%成功率。我同屋昨天做了，非常成功，于是传授给我，我今天一做，也很成功。没有难点。

买了一条活鱼22港币。人家都给收拾好了。回家后，油烧热，煎鱼，两面各两分钟，然后加入冷水，煮到第8分钟加入葱姜蒜辣椒，再煮两分钟出锅。鱼汤鲜美，鱼肉鲜嫩无比。之前我一直是蒸鱼吃，但是我发现桂花鱼这么做以后，肉质鲜嫩得都不行了……我词穷。

做饭不是一件花哨的事情。因为很多食材本身已经非常美味，而且葱姜蒜都是很好的调味料。

我很多心得啊，以后再分享。