南北方人究竟有什么差异1）——咳嗽喝什么

有一天，一个香港朋友天真地问我：南北方人有差异吗？

我觉得，有时候吧，还真是差出了十万八千里哟。但是，一些差异不是一成不变的，都是一个慢慢融合、建构的过程。有交流，才健康。

我今天来讲一个咳嗽喝什么的故事。

我最近咳嗽很厉害。没有其他伴随症状，有一点点白痰。我在办公室不能自已，咳无止境。

情景1. 如果我在北京，我的同事会说什么呢？

也许是：“哟，你别得了甲流吧，再给我们都传染了。回家喝点萝卜水，梨水！”

我记得，小时候还有一种叫做甘草片的东西，我对于它的味道简直迷恋至极，上了瘾了！

情景2.这是真实的一幕，发生在我香港的办公室。

“哇你咳得猴腮嘞啊(即为厉害)。饮多D汤啦。返回试下煲鳄鱼肉汤！”

额滴妈啊，让我回家自己煲点鳄鱼汤。

其实鳄鱼肉我是吃过的。有一次被请客在怡东酒店吃饭，喝第一口汤的时候，觉得味道独特！有点儿像猪肉，又不是猪肉；样子像鹿肉，又没有骚味儿。想来想去不知道什么。后来看了一眼餐牌，原来是鳄鱼肉！我就这么猪八戒吃人参果地喝光了鳄鱼肉汤，并没有如果一早知道的那种新奇和仔细。

令我感叹的，不只是煲鳄鱼汤这件事，而是广东人对于吃的研究，如此深邃，如此奥秘，如此令俺们北方人望尘莫及，永远无法望其项背。俺们北方人都是喝滚汤的，人家广东人却要老火煲汤。俺们咳嗽喝萝卜汤，人家咳嗽，居然知道喝鳄鱼肉汤！你说他们这些智慧都哪里来的呢？后来我查了查，敢情这鳄鱼肉还真对哮喘、咳嗽等有疗效。

如果你来香港玩，千万别错过这里的煲汤。放什么的都有，五花八门的。但是喝久了，就发现人家都是固定搭配。比如章鱼莲藕猪骨汤，西洋菜花生猪骨汤；粉葛鲮鱼赤小豆汤…… 就拿这章鱼莲藕猪骨汤说吧，我是生生不明白，起初，是怎么就给放一块堆儿了呢？又是怎么知道这样配合好呢？还补气，还滋润，还健骨？

我没有煲鳄鱼肉汤，但是我并不排斥。我去看了西医，说我是寒咳，嘱咐我戒口，不能吃一切凉的东西。我说是指温度凉吗？他说温度是一方面，另一方面，凉茶、雪梨、西瓜、菜汤等，都是凉性的。基本上，水果只能吃苹果、提子、橙。菜只能吃菜心。肉尽量吃瘦猪肉。还念叨了一些，我记不得了。我心理嘀咕，我这看的是西医啊，还是中医啊。

鳄鱼，等着我周末煲你！