滑滑溜溜

来德州(非山东省)后首先令我产生好奇的,是这里的水。

上一次对水产生好奇,是在冰岛,那里的水味道特别怪,而且随便哪个自来水龙头的水都可以直接饮用。我第一次喝,差点吐出来。后来看到青年旅店在自来水龙头上面贴了一则爱心告示,语气非常自豪:“我们这儿的水富含多种天然矿物元素,对人体特别好,所以我们这儿人都长寿。你可能觉得味道怪了一些,不过没关心,请放心享受!”再上一次对水的感慨,是刚从北京来到香港,惊讶于香港的水竟然没有水垢!

德州中部的水,喝起来就有股怪味,不忍下咽。而且最神奇的是,这水洗不干净东西。每天洗脸,同样的洗面奶,在纽约洗后就觉得神清气爽,在德州洗完了,滑滑溜溜十分难受。我最初以为是洗面奶的问题,后来使用香皂,更麻烦了,就好像在手上糊了一层东西,怎么洗都是滑滑溜溜,十分急人。再后来无论是浴液、洗涤剂、甚至洗衣粉,都像是挂在物体表面一样,洗不干净。这是一种很窝囊的感觉。

那么,究竟是什么原因导致德州中部小镇的水滑滑溜溜,怪里怪气呢?经过研究调查后我得知:

原来,小镇规模不大,居民用水的水源是地表水,相比起北京很多地方开采出来的地下水,各种矿物质含量非常低。而含矿物质高的水,称为硬水,烧开之后会出现水碱,洗脸洗衣服的时候会与洗涤剂中的活性成分发生反应,一方面会抵消掉洗涤剂的作用,另一方面会导致洗完之后皮肤的感觉干涩。与此相对的,用矿物质含量低的软水洗完后皮肤自然就是滑溜溜的,这才是有效物质发挥功效后的结果。硬水因为水碱的缘故很容易被关注,一会儿说成有害,一会儿说成有益人体健康(如矿泉水),而软水中缺少矿物质也不一定就是完全对人体好,具体的结果还要用科学的方法——水质分析来判断。不过洗手之后滑溜溜的感觉究竟是不是很爽,就要看个人喜好了。

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