滑滑溜溜

来德州（非山东省）后首先令我产生好奇的，是这里的水。

上一次对水产生好奇，是在冰岛，那里的水味道特别怪，而且随便哪个自来水龙头的水都可以直接饮用。我第一次喝，差点吐出来。后来看到青年旅店在自来水龙头上面贴了一则爱心告示，语气非常自豪：“我们这儿的水富含多种天然矿物元素，对人体特别好，所以我们这儿人都长寿。你可能觉得味道怪了一些，不过没关心，请放心享受！”再上一次对水的感慨，是刚从北京来到香港，惊讶于香港的水竟然没有水垢！

德州中部的水，喝起来就有股怪味，不忍下咽。而且最神奇的是，这水洗不干净东西。每天洗脸，同样的洗面奶，在纽约洗后就觉得神清气爽，在德州洗完了，滑滑溜溜十分难受。我最初以为是洗面奶的问题，后来使用香皂，更麻烦了，就好像在手上糊了一层东西，怎么洗都是滑滑溜溜，十分急人。再后来无论是浴液、洗涤剂、甚至洗衣粉，都像是挂在物体表面一样，洗不干净。这是一种很窝囊的感觉。

那么，究竟是什么原因导致德州中部小镇的水滑滑溜溜，怪里怪气呢？经过研究调查后我得知：

原来，小镇规模不大，居民用水的水源是地表水，相比起北京很多地方开采出来的地下水，各种矿物质含量非常低。而含矿物质高的水，称为硬水，烧开之后会出现水碱，洗脸洗衣服的时候会与洗涤剂中的活性成分发生反应，一方面会抵消掉洗涤剂的作用，另一方面会导致洗完之后皮肤的感觉干涩。与此相对的，用矿物质含量低的软水洗完后皮肤自然就是滑溜溜的，这才是有效物质发挥功效后的结果。硬水因为水碱的缘故很容易被关注，一会儿说成有害，一会儿说成有益人体健康（如矿泉水），而软水中缺少矿物质也不一定就是完全对人体好，具体的结果还要用科学的方法——水质分析来判断。不过洗手之后滑溜溜的感觉究竟是不是很爽，就要看个人喜好了。